ЛЕСЕН СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И ЛЕНЕНО СЕМЕ

Apple flax seeds cake

Лесен сладкиш с ябълки и ленено семе

С крехка структура и е наистина лесен! Големият му плюс е, че не е необходимо да приготвяте тесто. Най-много време отнема настъргването на ябълките.
Сладкишът ми напомня за един приятен кулинарен спор, в който бях въвлечена, когато ме попитаха какъв сладкиш сме приготвяли за един домашен празник. След като споделих, две познати дискутирали как е възможно да извадиш парчетата от тавата, ако за първи ред използваш ябълки, а не суха смес. Едната от тях започвала със сухата смес, за да направи коричка отдолу. 🙂 Аз го приготвям с първи ябълков ред, получава се добре и нямам проблеми със сервирането, тъй като парчетата са доста стегнати. Експериментирайте и преценете сами. А може след това да го обсъдите по телефона, хранителните теми са лека и подходяща тема за целта.  

Порции: 10 (по около 200 гр.)
Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 1ч.

Необходими продукти:
Брашнена смес:
1,5 ч.ч. брашно (от елда, пшенично, ръжена или безсолна смес)
1 ч.ч. ленено брашно (галета, грис)
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
Плънка:
1,5 кг. сладки сочни ябълки
1 ч.л. канела
Поръсване:
олио за тавата и за поръсване
пудра захар
ванилия

Начин на приготвяне:
В купа се смесват двата вида брашно (сухите съставки), захарта и содата.

Ябълките се обелват, настъргват се на едро ренде и се добавя канелата. За снимките използвах сорт Флорина.

В намазана с олио тава, последователно се редят на пластове ред ябълки, брашнена смес, ред ябълки, до изчерпване на продуктите. Завършва се с брашнената смес. Отгоре се поръсва с олио на тънка нишка.

Използвах тава с диаметър 27см. и се събраха два реда ябълки и два реда суха смес.

Пече се до зачервяване, в предварително загрята до 185°C фурна, за около 1 час. Първо сложих сладкиша в долната част на фурната и след половин час го качих в средата.

Когато изстине може да се поръси с ванилия и пудра захар, но е достатъчно сладък и без нея.

Сладкишът е напълно подходящ за безглутенов вариант. Можете да използвате брашно от елда и ленено брашно (смлените с машинка за кафе елда и ленено семе), вкусовете се комбинират много добре.

Apples Forlina

Ябълки сорт Флорина

 

Apple flax seeds cake

Настъргани ябълки

Apple flax seeds cake

Суха смес за ябълков сладкиш

Apple flax seeds cake

Суха смес и ред с ябълки

Apple flax seeds cake

Приготвяне на ябълков сладкиш

Apple flax seeds cake

Сладкиш с ябълки преди печене

 

Picture 034_1r

Опечен сладкиш с ябълки

Добър апетит и добро настроение!

Можете да прочетете повече за ползите от хапването на елда тук:
Елдата – причини да присъства на трапезата ни

 

Apple flax seeds cake

Лесен сладкиш с ябълки и ленено семе

 

Apple flax seeds cake

Лесен сладкиш с ябълки и ленено семе

Advertisements

One thought on “ЛЕСЕН СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И ЛЕНЕНО СЕМЕ

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s