Замразяване на лимони

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

Зимата е моментът, когато е практично да замразяваме лимони в България. През лятото цените им минават шест лева за килограм. Няма значение дали причината е в пазарната логика на слабото лятно търсене, по-подходящо е да си замразим няколко килограма в момента.

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

 

Замразеният лимонов сок може да се използва за салати и други ястия, чайове, смутита и каквото ви дойде на ум. Лимоновата кора е подходяща за ароматизирането на най-разнообразни десерти.

Лимоните се измиват добре с четка и сапун, под течаща вода. Кората им се настъргва на подходящо ренде. След настъргването са достатъчно натискани и лесно ще можете да изцедите сока им.

Замразената лимонова кора се слага в подходящ съд или плик.

Разрязват се на две и се изцеждат. Лимоновият сок се сипва в подходящи за замразяване форми за лед. След минимум четири часа можете да прехвърлите готовите лимонови ледчета в подходящи кутии или пликове.

Добре е ледчетата в пликовете да са максимално изравнени и да се оставя минимално количество въздух в тях, за да могат да се съхраняват повече пакети един върху друг в камерата.

Замразеният лимонов сок и кора може да се съхранява в камерата от 3 до 5 месеца. Може да си отбележите датата на замразяване, както и количеството лимонов сок, отговарящо на едно кубче, за да улесните бъдещото им използване.

Добри резултати от замразяването и добро настроение!

 

Ако нямате място в хладилната камера, може и да си изсушите лимоните.

 

Lemon freezing

Замразяване на лимони

 

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s