ШОКОЛАДОВИ ПЛОДОВИ БОНБОНИ С ЯДКИ

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

Много ги харесах тези шоколадови бонбони. Първо реших, че от трите вида, които направих, тези с ананас са най-вкусни. Усещаш леко горчивия натурален шоколад, а след това сладкия плодов сок на ананаса се разтича в устата…. ммм… След известно време обаче опитах с киви. Ах тази комбинация на шоколада и леко стипчивото киви! И накрая шоколадът и сладките меки банани… Вече не мога да ви препоръчам само един вид, това е то! 🙂

Порции: 45 бр. (по около 10 гр.)
Време за подготовка: 2 до 12 часа за накисване на ядките
Време за приготвяне: 60 мин.

Необходими продукти:
1 банан
1 киви
1 резен (150гр.) ананас широк около 2 см. (85 гр. почистен и нарязан)
150 гр. натурален шоколад без добавени мазнини
4 с.л. разтопено кокосово масло или зехтин
1 ч.ч. накиснати, измити и пасирани сурови ядки (бадеми, лешници, кашу, орехи)*
2 с.л. кокосови стърготини
2 с.л. бадемово мляко (вода)
2 с.л. течен мед
есенция по желание (но и без нея са много вкусни)

 

Начин на приготвяне:

Chocolate fruits nuts bonbons

Нарязан ананас за шоколадови плодови бонбони с ядки

Chocolate fruits nuts bonbons

Нарязани киви и банан за шоколадови плодови бонбони с ядки

Бананът, кивито и ананасът се нарязват на тънки резени, които се нареждат върху хартия за печене.

Част от шоколада (около 40гр.) се разтапя на водна баня, прибавя се 3 ч.л. разтопено кокосово масло (зехтин) и се разбърква. Сваля се от котлона и се оставя леко да изстине, но не и да се стегне, а да е лесен за нанасяне.

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (банан и киви)

Плодовете се покриват се с шоколад от едната страна и след това се слагат в хладилник, за да стегне шоколадът, за около 30 минути.

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (банан и киви)

Бадемите се накисват за 8-12 часа, лешниците за 10 часа, кашуто за 2 часа, орехите за 4 часа. Накиснатите ядки се измиват под течаща вода и се пасират до лепкава смес с бадемовото мляко (водата), меда и кокосовите стърготини.

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (банан, киви и бадеми)

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (банан, киви и бадеми)

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (ананас и бадеми)

Плодовете се изваждат от хладилника, обръщат се наобратно и върху всеки резен се слага по около 1/2 ч.л. от пасираните ядки. Заглажда се с лъжица.

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (ананас)

Разтапя се останалата част от шоколада, заедно с 2 с.л. разтопено кокосово масло (зехтин) и плодовете с ядковата смес се покриват с него.
Отново се слагат в хладилника, за да се стегне шоколадът за минимум 30 минути.

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (ананас и бадеми)

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (ананас и бадеми)

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки

 

Chocolate fruits nuts bonbons

Шоколадови плодови бонбони с ядки (ананас)

Добър апетит и добро настроение!

 

Подробна информация за накиснатите ядки и семена, можете да намерите тук:

Ползи от накисването на суровите ядки и семена

Сурови бадеми и накисване – защо?

 

Източник:
Идеята за тази рецепта се появи след приготвянето на банановия сладолед, след това видях и за сладолед от киви покрито с шоколад и накрая бадемовото мляко, при направата на което остава месестата част на ядките.

Advertisements

3 thoughts on “ШОКОЛАДОВИ ПЛОДОВИ БОНБОНИ С ЯДКИ

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s