БАДЕМОВО МЛЯКО

Almond milk

Бадемово мляко

 

  • Бадемовото мляко съдържа малко калории (60 калории в една чаша).
  • Не повишава холестерола и не съдържа наситени мазнини, но съдържа ниски нива натрий и високи нива на здравословни мазнини (като омега мастни киселини, откривани и в рибата), които спомагат за предпазването от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
  • Полезно е за костите и формирането на зъбите, не предлага калций, колкото в прясното краве мляко, но предоставя до 30% от препоръчваната дневна доза, както и 25% от препоръчваното количество от витамин D, които намаляват риска от артрит и остеопороза и подобряват функционирането на имунната система.
  • Чаша от бадемовото мляко помага на кожата да „грейне”, тъй като съдържа 50% от дневната доза витамин Е, който има антиоксидантни способности, с основно значение за здравето на кожата.
  • Почти не оказва влияние върху кръвната захар, тъй като е с ниско въглехидратно съдържание.
  • Спомага за мускулното здраве и оздравяването. Съдържа около 1 гр. протеин на една чаша и доста от В комплекс витамините.
  • Спомага за добро храносмилане, тъй като съдържа почти 1гр. в една чаша.
  • Не съдържа лактоза.

Как да си приготвите бадемово мляко

Порции: 2 ч.ч.
Време за подготовка: 10-12 часа
Време за приготвяне: 10мин.

Необходими продукти:
1/2 ч.ч. (50гр.) бадеми
2 ч.ч. изворна/минерална/филтрирана вода

Начин на приготвяне:
Бадемите се накисват с 1 и 1/2 ч.ч. вода за 10-12 часа. Отцеждат се и се измиват под течаща студена вода.
Слагат се заедно с двете чаши изворна/минерална/филтрирана вода в блендер, пасатор или чопър и се пасират на бързи обороти за няколко минути, до пълното смилане на бадемите.
Сместа се прецежда през торбичка за цедене на ядкови млека или през ситна цедка, като смелените бадеми се притискат с дървена лъжица или се стискат с чисти ръце над цедката.

Съхранява се до 3 дни в хладилник. Разклаща се преди употреба.

Може да използвате отцедените бадеми за приготвянето на други ястия (например Шоколадови плодови бонбони с ядки). Съхраняват се в хладилник също до 3 дни.

 

Almond milk

Смелени и отцедени накиснати бадеми за бадемово мляко

 

Almond milk

Бадемово мляко

 

Almond milk

Бадемово мляко

 

Almond milk

Бадемово мляко

 

Добър апетит и добро настроение!

 

Подробна информация за накиснатите ядки и семена, можете да намерите тук:

Ползи от накисването на суровите ядки и семена

Сурови бадеми и накисване – защо?

 

Рецепти с бадемово мляко:

Смути с ананас и бадемово мляко

 

Източници:
ohladycakes.com
lifehack.org

Advertisements

2 thoughts on “БАДЕМОВО МЛЯКО

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s