ПАЛАЧИНКИ С ОРИЗОВО И ЯБЪЛКОВО БРАШНО

Rice and apple flour pancakes

Палачинки с оризово и ябълково брашно

Безглутенови, вкусни и ароматни!

Порции: 17 бр. по около 35 гр. (общо около 600 гр.)
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 30 мин.

Необходими продукти:
170 гр. (1ч.ч.) оризово брашно (ориз смелен с машинка за кафе)
50 гр. (5 с.л.) ябълково брашно
2 яйца
1 ч.ч. вода
1 с.л. растителна мазнина*
1 с.л. захар
1/4 ч.л. канела

Начин на приготвяне:
В купа се смесват двата вида брашно.
Отделно се разбиват яйцата и захарта, прибавят се водата и мазнината.
Течната смес се добавя към брашнената.
Всичко се разбърква, докато се получи гладка смес, която се оставя настрани за около 15 минути.
Палачинките се приготвят в предварително загрят с растителна мазнина тиган. Ако използвате тиган с незалепващо покритие, може да не използвате мазнина.
Можете да ги направите тънки или по-дебели. И в двата случая имайте предвид, че се получават по-крехки от стандартните палачинки с бяло брашно, ако са по-големи се разкъсват по-лесно на две при обръщането им. Направих ги с диаметър 8 см.
А може и да използвате ринг, за да получите по-добър кръг.

Можете да ги хапвате с различни сладка (например от ягоди, малини, пъпеш, черница, смокини, грозде), мед или подсладена заквасена сметана.
* Растителната мазнина се добавя, за да не залепват палачинките към тигана. Но ако използвате тиган с незалепващо покритие, може и да не я добавяте.

Rice and apple flour pancakes

Палачинки с оризово и ябълково брашно

Добър апетит и добро настроение!

Rice and apple flour pancakes

Палачинки с оризово и ябълково брашно

 

Rice and apple flour pancakes

Палачинки с оризово и ябълково брашно

 

Други безглутенови палачинки:

Палачинки с елда и оризово брашно в пет варианта

Можете да прочетете повече за ползите от хапването на елда тук:
Елдата – причини да присъства на трапезата ни

 

Източник:
По авторски вкус

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s