„ПЕРФЕКТНОТО МЛЯКО С ОРИЗ”

Milk and rice dessert

Перфектното мляко с ориз

Млякото с ориз ми напомня за детството. Технологията на тази рецепта спестява безкрайното бъркане на котлона и страхът прясното мляко да не загори. Съвсем лесно. Практическата подготовка по него е около 10 минути, а след това се оставя на слаб котлон точно за 30 минути и е готово. Не е лепкаво, оризът е идеално сварен и е наистина вкусно.

Порции: 6 по около 210 гр. (общо около 1250 гр.)
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 30 мин.

Необходими продукти:
1 л. (4 ч.ч.) прясно мляко*
250 гр. (1 ч.ч.) объл ориз*
4 с.л. захар
буца масло
1 пръчка ванилия
1 пръчка канела
канела на прах за поръсване

Начин на приготвяне:
Оризът се запържва с маслото, след това се добавя прясното мляко и захарта. Използва се дълбока тенджера. Бърка се, докато кипне на среден огън, с лъжица за готвене (използвах дървена).

Vanilla

Ванилия на пръчка

 

Vanilla

Ванилия на пръчка, срязана през средата

 

Vanilla

Ванилия на пръчка – сърцевина

Пръчката ванилия се разрязва през средата. Сърцевината й се избутва с ножа. И пръчката и сърцевината й се слагат в тенджерата. Прибавя се и пръчката канела.

Milk and rice dessert

Приготвяне на мляко с ориз

След като е започнало да ври, се слага върху друг котлон, предварително загрят до най-ниска степен, под капак, за 30 минути. Проверява се след 15 минути и ако е необходимо се разбърква.
Готовото мляко с ориз се поръсва с канела на прах и захар.

* Съотношението между ориза и прясното мляко трябва да е 1:4 (1 част ориз към 4 части прясно мляко). А самият ориз трябва да е объл, за да може да поеме млякото и напълно да се свари.

Milk and rice dessert

Перфектното мляко с ориз

Добър апетит и добро настроение!

Milk and rice dessert

Перфектното мляко с ориз

Източник:

http://tv7.bg/7-мо-Авеню/Как-се-прави-/Перфектното-мляко-с-ориз_l.33_i.9344852_b.64992_atc.312.html#.VKgxOP5SlNc

 

Milk and rice dessert

Перфектното мляко с ориз

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s