ХУМУС ОТ НАХУТ

Hummus

Хумус от нахут

Нахутът е много полезна, но и вкусна храна. Хумусът е много разпространено и лесно за приготвяне ястие, което се приготвя от него.

 

Порции: около 700 гр.
Време за подготовка: 8 часа
Време за готвене: 15 мин.

Необходими продукти:
300 гр. нахут
3 ч.л. пресен или замразен джоджен
6 с.л. сусамов тахан
4 с.л. зехтин или на вкус
сокът на 1 и 1/2 лимона или на вкус
сол
червен пипер

 

Начин на приготвяне:

Нахутът се накисва в 1 литър вода за 8 часа (една нощ). След това се измива и се слага в тенджера да се свари, отново с 1 литър вода. Прибавя се и джодженът. Вари се около 30-40 минути, докато зърната станат меки и крехки.

Свареният нахут се отцежда и се пасира до гладка смес.

За да се улесни пасирането се добавя 300-400 мл. вода. Пасира се до гладка смес. Може предварително да махнете люспите на нахута, за да получите възможно най-гладка смес, но отнема около 20-30 минути. Прибавя се лимоновият сок, сусамовият тахан, зехтинът и солта и се пасира още веднъж или се разбърква добре.

По желание се поръсва с червен пипер. Ако обичате чесън, може да добавите една нарязана скилидка при пасирането. Други подправки, които си пасват са кимион и чубрица.

 

Hummus

Хумус от нахут

 

Hummus

Хумус от нахут

 

Добър апетит и добро настроение!

 

Hummus

Хумус от нахут

 Можете да прочетете повече ползите от консумирането на нахут тук:

Нахутът – богат, богат, богат на хранителни вещества, здравословни ползи и наистина много вкусен

 

Източник:

http://www.inspiredtaste.net/15938/easy-and-smooth-hummus-recipe/

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s