СНЕЖНИ ТОПКИ С КРЕМА СИРЕНЕ

Cream cheese snow balls

Снежни топки с крема сирене

След всичко сладко, което изядох по Коледа и след първия задържал се сняг, реших да си направя солени снежни топки. Подходящи са, като зимно предястие, а защо не и за новогодишната трапеза.

Порции: общо 250 гр. (25 по около 10 гр.)
Време за приготвяне: 20 мин.

Необходими продукти:
125гр. крема сирене
1/2 с.л. нарязан магданоз (замразен)
150 гр. целина глава (бяла ряпа)
1 ч.л. целина листа нарязани
2 чушки (бланширани и замразени или от буркан)
1 малка глава лук
1/2 филия (50гр.) пълнозърнест хляб (изсъхнал, препечен или сухар)
2 ч.л. зехтин
лимонов сок, сол, черен, червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Крема сиренето се слага в купа. Чушките се сваряват на пара, ако са замразени или директно се нарязват на ситно и се прибавят при крема сиренето. Добавят се нарязаните на ситно магданоз, целина листа и лук. Хлябът се смила до трохи с блендер, чопър или пасатор и се прибавя при крема сиренето. Целината (бялата ряпа) се измива, обелва, нарязва на дребно и се слага в блендер, чопър или пасатор, за да се смели до еднородни дребни парченца (трохи). Около 2 супени лъжици от нея се добавя в купата, а останалото се оставя за овалване. Прибавя се зехтинът, лимоновия сок, сол, черен и червен пипер на вкус и всичко се разбърква добре.

Cream cheese snow balls

Снежни топки с крема сирене

С влажни ръце се оформят топчета, с размер на големи череши, които се овалват в смелената целина (бяла ряпа). Тези с бялата ряпа стават по-меки. Съхраняват се в хладилник.
Вкусът им е много различен, според това дали ще използвате целина или ряпа. В общата смес прибавих 2 супени лъжици от целината, а ги овалях и в двете. По-автентичен снежен цвят се получава с ряпата. 🙂 Опитайте и преценете сами.

Cream cheese snow balls

Снежни топки с крема сирене

Добър апетит и добро настроение!

Cream cheese snow balls

Снежни топки с крема сирене

Източник:
По авторски вкус

Cream cheese snow balls

Снежни топки с крема сирене

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s