ЕНЕРГИЙНИ БОНБОНИ СЪС СЕМЕНА И ЧЕРВЕНИ БОРОВИНКИ

Energy raw seeds bonbons

Енергийни бонбони със семена и червени боровинки

Опитайте тези бонбони, много са вкусни и се очаква да са много полезни, без захар, богати на минерали и витамини. 🙂

Порции: общо около 550 гр. (55 бр. по около 10 гр.)
Време за подготовка: 8 часа.
Време за готвене: 1ч. и 15 мин.

Необходими продукти:
50 гр. (5 с.л.) белено тиквено семе
50 гр. (4 с.л.) белено слънчогледово семе
20 гр. (1 с.л.) семена чия
35 гр. (2 с.л.) сушени червени боровинки (стафиди, сушени череши, годжи бери)
20 гр. (2 с.л.) смляно (натрошено) ленено семе
20 гр. (2 с.л.) сусам
100 гр. овесени ядки
40гр. брашно от зелена (смляна) елда
50 гр. кокосови стърготини (какао)
3 с.л. течен мед или на вкус
150 гр. натурален шоколад
Начин на приготвяне:

Тиквеното семе се накисва в 250мл. вода, слънчогледовото семе в 250 мл. вода, семената чия в 100 мл. вода, а сушените боровинки в 100мл. вода и се оставят за 8 часа (една нощ). След това водата от накисването се излива и семената и боровинките се измиват под течаща вода. Оставят се да се отцедят в голяма цедка.

Смляното ленено семе се накисва в 70мл. вода, която ще поеме за около 15-20 минути.  и ще се желира.

 

Energy raw seeds bonbons

Смес от семена, преди смилане

В купа се смесват семената чия, тиквеното, слънчогледовото, лененото семе, сусамът, боровинките, овесените ядки, брашното от зелена елда, медът и всичко се разбърква добре. Може да смелите половината от семената или всичките, за да направите сместа по-еднородна и да улесните оформянето на бонбоните.

Energy raw seeds bonbons

Смес от семена, след смилане

Разбърканата смес се оставя за около 1 час, за да се стегне, а овесените ядки и брашното от елдата да поемат излишната вода.

Energy raw seeds bonbons

Енергийни бонбони със семена и червени боровинки

Правят се топчета с големината на малък орех, които се овалват в кокосови стърготини, какао или се покриват с разтопен натурален шоколад. Добавих кокосовите стърготини в сместа на тези бонбони, които покрих с шоколад. Посоченото количество шоколад е достатъчно за покриването приблизително на половината бонбони. Съхраняват се в хладилник.

Добър апетит и добро настроение!
Можете да прочетете повече за накисването на ядките и семената тук:
Ползи от накисването на суровите ядки и семена

Можете да прочетете повече за ползите от хапването на елда тук:
Елдата – причини да присъства на трапезата ни

Energy raw seeds bonbons

Енергийни бонбони със семена и червени боровинки

Източник:

По авторски вкус

Energy raw seeds bonbons

Енергийни бонбони със семена и червени боровинки

Advertisements

5 thoughts on “ЕНЕРГИЙНИ БОНБОНИ СЪС СЕМЕНА И ЧЕРВЕНИ БОРОВИНКИ

  1. Може ли брашното от елда да не се добавя изобщо или да се замени с някоя от другите съставки, за да се получи същата консистенция?

    Like

    • Може и например да се увеличи количеството на овесените ядки, като количеството им ще зависи от това дали са фини или не. Лененото семе също стяга сместа, но ако се добави повече, вкусът ще се промени значително.

      Like

      • Добавих малко смлени орехи и мисля, че консистенцията се получи много добре. Бонбоните станаха чудесни и всички дегустатори много ги харесаха 🙂 Благодаря за рецептата!

        Like

      • Орехи, да, ще пробвам следващия път.
        Много се радвам, че сте ги харесали, наистина! 🙂

        Like

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s