МАСЛО ОТ ТИКВЕНИ СЕМКИ

 

Pumpking-seeds butter

Масло от тиквени семки

 

След приготвянето на няколко рецепти с тиква (Тиква на пара с ябълки, мед, орехи и канела, Пълнена печена тиква с мед, канела и бахар, Домашни сладки с тиква), останаха тиквени семки, с които реших да направя това масло с приятен вкус и очаквана здравословна стойност. 🙂

 

Порции: 100 гр. масло
Време за подготовка: 5 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.

Необходими продукти:
50гр. (3 с.л.) белено тиквено семе
6 с.л. вода
2 ч.л. мед или на вкус
1-2 с.л. сусамов тахан
3 щипки канела
(щипка смлян бахар, 2 зрънца карамфил)

Начин на приготвяне:
Тиквените семки се поставят в купата на блендер, пасатор, чопър или кухненски робот. Прибавя се водата. Пасира се до гладкост, като периодично се отлепва сместа от стените на купата с шпатула или лъжица. Прибавя се канелата, ако желаете бахар и карамфил и отново се пасира. Накрая се добавя медът и сусамовият тахан. Пасира се за последен път.

Можете да приготвите маслото и с предварително накиснати за една нощ тиквени семки, които след това се измиват. В този случай се прибавя по-малко вода, около 4 с.л.

Добър апетит и добро настроение!

Pumpking-seeds butter

Масло от тиквени семки

Източник:
По авторски вкус

Можете да прочетете повече за ползите от накисването на суровите ядки и семена:

Ползи от накисването на суровите ядки и семена

 

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s