ДЮЛЕВИЯТ СЛАДКИШ С МНОГОТО ТРОЙКИ

Quince cake

Дюлев сладкиш

Дюлята е много ароматен плод, който се пренася в този сладкиш, за да донесе сладкото си ухание до небцето! След поетичното отклонение, да добавя и малко математика. Оказа се, че голяма част от необходимите продукти съдържат числото три. Жалко, че не може да се приготви и за три минути… Но пък чакането си заслужава. 🙂

Порции: 6 порции по около 90 гр. (1 сладкиш около 550гр.)
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 25 мин.

Необходими продукти:
200гр. (1 малка) дюля
140гр. (2 кафени чашки) захар
100гр. (2 кафени чашки) пълнозърнесто брашно
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. бакпулвер
3 яйца
3 с.л. (50 гр.) стафиди
3 с.л растителна мазнина
3 с.л. вода
3 щипки смлян бахар

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавя се водата, докато се бие енергично. Растителната мазнина се сипва на жичка. Постепенно се прибавя брашното, пресято с канелата, бахара и бакпулвера.

Quince cake

Тесто за дюлев сладкиш

Дюлята се измива, почиства се и се настъргва в тестото. Разбърква се добре. Прибавят се стафидите и отново се разбърква.

Quince cake

Тесто за дюлев сладкиш

Тестото се изсипва в намаслена форма за печене. Използвах правоъгълна с размери 31х11х7см.

Quince cake

Дюлев сладкиш

Сладкишът се пече в предварително загрята до 175 градуса фурна за около 25-30 минути. Проверява се за готовност с клечка за зъби, която трябва да излезе суха от средата.

Quince cake

Дюлев сладкиш

Оставя се да изстине за около 20 минути и се вади от формата. Страните му предварително се отделят внимателно с нож (използвах такъв от комплект за сервиране, без остър връх). Ако сладкишът не излиза от формата, може внимателно да го избутате от дъното, като натиснете външните му страни с ножа.

Quince cake

Дюлев сладкиш

 

Quince cake

Дюлев сладкиш

Добър апетит и добро настроение!

Quince cake

Дюлев сладкиш

Можете да прочетете повече за ползите от консумирането на дюлите:

Дюлята – достъпната хранителна съкровищница и истински есенно-зимен приятел на здравето

Източник:
По авторски вкус

 

Quince cake

Дюлев сладкиш

 

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s