ДОМАШНИ СЛАДКИ С ТИКВА

Homemade pumpkin sweets

Домашни сладки с тиква

Мекички, ароматни и много вкусни! Понякога се случва да остане малко сварена тиква или няколко парчета от горната част на тиква цигулка, която е опечена. Тази рецепта е добър начин за оползотворяването им.

Порции: около 80 (по около 10 гр.)
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 15 мин.

Необходими продукти:
2/3 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. масло
1 ч.л. ванилова есенция
1/2 ч.ч. (100 гр.) пюре от тиква
2 яйца
2 1/4 чаши пълнозърнесто брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. смлян бахар
5 зрънца карамфил
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
Тиквата се сварява на пара за около 15 минути и се пасира на пюре. Може да я сварите и във вода, но ще трябва да я отцедите, след като я пасирате, защото ще е поела повече вода.

 

Homemade pumpkin sweets

Продукти за домашни сладки с тиква

Маслото предварително се вади от хладилника, за да омекне. Яйцата трябва да са със стайна температура и също трябва да се извадят по-рано от хладилника.
Захарта, маслото и ванилията се разбиват в голяма купа или миксер до получаването на еднородна кремообразна смес. Добавят се яйцата и се разбива, след това се добавя и пюрето от тиква.
Брашното, содата, канелата, бахара, зрънцата карамфил (смлени между пръстите или в машинка, заедно с бахара) и солта, се смесват добре в купа и след това се прибавят при другата смес.
Фурната се загрява до 180 градуса.

Homemade pumpkin sweets

Домашни сладки с тиква преди печене

Върху тавичка, покрита с хартия за печене, се оформят топки от сместа с размер на орех, с помощта на лъжица или шприц, но имайте предвид, че тестото се разстила настрани по време на печенето. Оставяйте около 2 см. разстояние между сладките, за да не залепнат една за друга.

 

Homemade pumpkin sweets

Домашни сладки с тиква преди печене

Пекат се докато придобият златист цвят, за около 15 минути.
Ако искате да останат мекички, веднага щом ги извадите от фурната, ги сложете в тенджера под капак или в буркани, затворени с капачки.

Homemade pumpkin sweets

Домашни сладки с тиква

Добър апетит и добро настроение!

Източник:
Рецептата намерих в сайта appetitesanonymous.squarespace.com, намалих маслото, добавих още две подправки и не използвах описаната глазура.

Advertisements

2 thoughts on “ДОМАШНИ СЛАДКИ С ТИКВА

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s