САЛАТА ОТ ЦЕЛИНА „МАЕСТРО”

Celery salad Maestro

Салата от целина „Маестро”

За тази салата няколко пъти ме питаха дали е с ряпа. Да, настърганият корен от целина наистина прилича на настърганата ряпа. 🙂
Ако търсите подобна, може да опитате салата с ряпа, печен лук и чесън.

Порции: 4 (по около 200 гр.)
Време за готвене: 20 мин.

Необходими продукти:
1 голяма глава (около 600 гр.) целина
2 кисели ябълки
4 с.л. майонеза
2 с.л. сметана
лимонов сок
орехи за поръсване
сол

Начин на приготвяне:
Целината се измива и се бели. Настъргва се на едро ренде в купа. Добавя се лимонов сок на вкус и се обърква. Ябълките също се настъргват на едро ренде и се прибавят при целината. Майонезата се разбива със сметаната (използвах заквасена) и се добавя при останалите продукти. Посолява се на вкус и се разбърква добре. Сервира се  поръсена със счукани орехи. Може да използвате и накиснати орехови ядки.

Celery salad Maestro

Салата от целина „Маестро”

Добър апетит и добро настроение!

Celery salad Maestro

Салата от целина „Маестро”

Можете да прочетете повече за причините за накисването на суровите ядки и семена:

Ползи от накисването на суровите ядки и семена

Celery salad Maestro

Салата от целина „Маестро”

Източник:
Рецептата намерих в книгата Готварските техники и умения, книга първа, с автор Невяна Кънчева.

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s