ДОМАШНИ КАКАОВИ СЛАДКИ

Homemade chocolate sweets

Домашни сладки с шоколад

За мен това са „Какаовите сладки за Дидка”. Когато имаш приятелка, която много обичаш, а тя не обича канела и не може да опита от меденките ти… създаваш нов вид сладки. Много са вкусни с или без плодов пълнеж!

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки

Порции: общо 820 гр. (80 бр. по около 10 гр.; 60 бр. по около 15 гр.; 30 бр. по около 25 гр.)
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 6-10 мин.

Необходими продукти:
1 и 1/2 ч.ч. кристална захар
1 ч.ч. растителна мазнина
2 яйца
2 с.л. какао
2 ч.л. сода бикарбонат
4 ч.ч. пълнозърнесто брашно
20-40 мл. вода

Начин на приготвяне:
Олиото и захарта се разбиват добре.

Homemade cocoa sweets

Приготвяне на какаови сладки

Постепенно се прибавят яйцата, водата и брашното, пресято със содата и какаото.

Homemade cocoa sweets

Приготвяне на какови сладки

Омесва се меко тесто.

Homemade cocoa sweets

Тесто за какаови сладки

Тестото се точи на тънка около от 5 мм. до 1 см. кора, която се нарязва с помощта на формички за сладки. Могат да се направят и топчета с големината на орех.

Homemade cocoa sweets

Изрязване на какаови сладки, с формата на копчета. Дупките се правят със сламка.

Нареждат се върху постлана с хартия за печене тава, на разстояние около 2 см. една от друга, защото се надигат и уголемяват по време на печенето.

Homemade cocoa sweets

Изрязани какаови сладки преди печене

Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато не остава тесто по клечка за зъби, забучена в средата на сладката, 6-10 минути.
Ако направите топчета, ги печете около 10-12 минути. Сладките с дебелина около 5мм. се пекат около 6 минути, а тези с дебелина около 1 см. 10-12 минути.

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки, форма на копче

Веднага щом се извадят от фурната се поставят в тенджера под капак, за да останат пухкави и да поемат влагата. Но ако искате да са меки и пухкави, не ги препичайте. Вадете ги веднага когато не остава тесто по клечката за зъби, но и когато горната им коричка не потъва при натискане и не е прекалено мека.

Homemade chocolate sweets

Домашни сладки с шоколад

Можете да ги слепите две по две със сладко по избор (от кайсии, малини, ягоди, черница, пъпеш) и да ги покриете с разтопен шоколад.

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки

Добър апетит и добро настроение!

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки, форма на копче

Homemade chocolate sweets

Домашни сладки

 

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки

Homemade chocolate sweets

Домашни сладки с шоколад

Източник:
Какаовите сладки са преработен вариант на рецептата за меденки от книгата „Кулинарен свят” на Емил Павлов.

Може да опитате също:

Домашните меденки

Домашните ванилови сладки

Homemade cocoa sweets

Домашни какаови сладки

Advertisements

4 thoughts on “ДОМАШНИ КАКАОВИ СЛАДКИ

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s