ДОМАШНИ ВАНИЛОВИ СЛАДКИ

Homemade vanilla sweets

Ванилови сладки

Много ми се ядяха ванилови сладки. Потърсих рецепта. Не намерих. Измислих си тази.

Порции: общо 820 гр. (80 бр. по около 10 гр.; 60 бр. по около 15 гр.; 30 бр. по около 25 гр.)
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 6-10 мин.

Необходими продукти:
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. растителна мазнина
1/2 ч.ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
1 ч.л. сода бикарбонат
около 400 гр. брашно

Начин на приготвяне:
Содата се „угася” в киселото мляко и се смесва с растителната мазнина. Постепенно се прибавят пудрата захар, ванилията, и брашното, които се пресяват заедно над сместа, докато се получи меко тесто.

Homemade vanilla sweets

Ванилови сладки преди печене

Homemade vanilla sweets

Ванилови сладки преди печене

Тестото се точи на тънка около от 5 мм. до 1 см. кора, която се нарязва с помощта на формички за сладки.

Homemade vanilla sweets

Изрязване на ванилови сладки, направени с пълнозърнесто тесто

Могат да се направят и топчета с големината на орех.

 

Homemade vanilla sweets

Ванилови сладки преди печене

Нареждат се върху постлана с хартия за печене тава, на разстояние около 2 см. една от друга, защото се надигат и уголемяват по време на печенето.

Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато не остава тесто по клечка за зъби, забучена в средата на сладката.
Ако направите топчета, ги печете около 10-12 минути. Сладките с дебелина около 5мм. се пекат около 6 минути, а тези с дебелина около 1 см. 10-12 минути.

Веднага щом се извадят от фурната се поставят в тенджера под капак, за да останат пухкави и да поемат влагата. Но ако искате да са меки и пухкави, не ги препичайте. Вадете ги веднага когато не остава тесто по клечката за зъби, но и когато горната им коричка не потъва при натискане и не е прекалено мека.

Можете да ги слепите две по две със сладко по избор (от кайсии, малини, ягоди, черница, пъпеш) и да ги покриете с разтопен шоколад.

 

Homemade sweets

Ванилови и какаови сладки, слепени със сладко от кайсии

Добър апетит и добро настроение!

Източник:
По авторски вкус

Може да опитате също:

Домашните меденки

Домашните какаови сладки

 

Advertisements

2 thoughts on “ДОМАШНИ ВАНИЛОВИ СЛАДКИ

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s