КАРТОФЕНИ СОЛЕНКИ С ЦАРЕВИЧЕН ГРИС

Безглутенови, хрупкави, вкусни!

Potato crackers with corn semolina

Картофени соленки с царевичен грис

Порции: 1000гр. (60 бр. по около 15 гр.)
Време за подготовка: 25 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Potato crackers with corn semolina

Картофени соленки с царевичен грис

Необходими продукти:
250гр. картофи
200гр. царевичен грис (качамак)
300гр. сирене
60 мл. кисело мляко
120 мл. вода
ким, сусам

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват с кората (може и на пара), за около 15 минути. Обелват се и се намачкват с вилица. Сиренето се натрошава.
Към царевичния грис се добавят водата и киселото мляко. Разбъркват се добре. Прибавят се намачканите картофи и натрошеното сирене. С ръце се омесва меко и ронливо тесто. Добавят се ким, сусам или други подправки на вкус. Не е необходимо да се добавя сол, ако сиренето не е предварително изкиснато.
С ръце се оформят топчета с размер на орех, които се сплескват, като дебели палачинки. Според мен колкото по-тънки ги направите, толкова по-хрупкави и вкусни стават.

Нареждат се върху тавичка, покрита с хартия за печене. Може да оформят и с помощта на формички за сладки. В тях се слага от сместа, заглажда се с малка лъжичка и след това се издърпват нагоре. Може също и да оформите соленки с помощта на лъжичка, директно върху хартията за печене.
Соленките се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна, до зачервяване, за около 25 минути. След около 15 минути можете да ги обърнете наобратно, за да се зачервят и от двете страни.

Potato crackers with corn semolina

Картофени соленки с царевичен грис

Добър апетит и добро настроение!

Източник:
По авторски вкус

Potato crackers with corn semolina

Картофени соленки с царевичен грис

Advertisements

Напишете коментар:

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s